2022ラーメン納めと2023ラーメン初め

2022ラーメン納め #

毎年恒例のG麺7系列店の年末限定。本当に毎年大晦日まで営業してくれることに頭が下がるのだが、おかげで風物詩として地元に定着してきた感がある。

川の先の豚骨、今年は閉店間際の時間に行ったからか髄まで炊き出したスープが旨味たっぷり。
啜のにぼしは背脂煮干しで、ピロピロ麺が合いそう。
G麺は定番メニューだけあって、一番並びが多かった。

2023ラーメン初め #

これまた元旦からいつも営業してくれる環2家本店。

異例の直系返り咲き効果なのか、しょっぱさのあとから追いかけてくる旨味が厚い。蒲田＆川崎の支店にも行きたい。

毎年のルーティーン #

横浜でも南のはずれにあたる栄えてない地域なのに、毎年大晦日も元旦もラーメンがすすれることに感謝。

コロナだとか材料費高騰とかお店には厳しい昨今だけにいつまで続けてもらえるかわからないけど、続く限りはついていきます。

今年は宿題店を減らしたいなぁ。大口の中華そば高野とか、大森のHomemade Ramen 麦苗とか(宿題店を減らしたいって言うのも毎年のルーティーン)。